Menù - Osteria Merican

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Entrate
  • Plateau del Viandante Distratto: Salame, Speck, Patate del Pioniere e Taleggio
  • Zuppa di Cipolle alla Parigina …(migliorata all’Italiana) con Crostini
  • Rotolino “Incontro tra gli Abissi e le Stelle”….(o le stalle) Involtini di Crudo Parma e Salmone con Burro alle Erbe Proibite
  • Fonduta al Profumo di Tartufo su Cuscino di Uovo  con Bio Polentina
  • Gamberi in Tempura con Salsa “Moulin Rouge“
  • Tartare al Coltello di Tonno ai Colori, Sapori e Profumi d’Oriente
  • Plateau Mediterraneo: Bufala Campana e Crudo Parma su Letto di Rucola e Pomodori
  • Tartare di Manzo servita alla “Nostra Maniera” che piace...
  • Calamari del Veliero Scomparso Spadellati “alla Taragna”
  • Tempura di Verdure con salsa di Soia e Crema del Mago di Oz
Piatti Principali
  • Risotto del Cacciatore di Sogni ...Zenzero con Gamberi al Lime e Menta
  • Risotto del Boscaiolo Ubriaco...al Chianti, Salsiccia e crema di Taleggio
  • Tagliatelle alla “Harry Potter”: Ragù Nostrano e Scaglie di Pecorino
  • “Mc Merican” alla Totò e Peppino...Hamburger di Manzo con Crudo, Bufala, Cipolle, Pomodori, Insalata e Patatine Fritte
  • Gnocchi del Contadino Bizzarro con Crema di Casera al Radicchio
  • “Asian Plateau” Gamberi e Calamari saltati con Salsa Teriaky e Verdure serviti con Riso Basmati
  • Salmone “Ahmed Style” Glassato all’Arancia e Cannella su Letto di salsa alla Rucola con ventaglio di “Vegi Grill”
  • Plateau Lariano: Pesce Persico con Crema alle Erbe Magiche e Alborelle su letto di Risotto Incantato dal Parmigiano
  • Tagliata di Manzo con Patate al Forno, Verdure del nostro Orto (bugia) e Scaglie di Pecorino
  • Tonno Scottato su semi di Sesamo e Papavero con Cipolle Caramellate
Dessert
  • Strudel di Mele di Biancaneve e dell’ottavo Nano…(nascosto)
  • Profitterol  alla Pinocchio con Pioggia di Pepite Bianche
  • Tiramisù ai Frutti del Bosco di Cappuccetto Rosso…prima che arrivasse il Lupo
  • Crostata dell’Osteria della zia Zitella di Cenerentola
  • Meringata di Mago Merlino con Cascata di Ciocco Fondente

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